Matpriserna har ökat – men i normal takt

Efter de kraftiga uppgångarna 2022–2023 har debatten om svenska matpriser fortsatt. En genomgång från Länsförsäkringar visar dock att prisökningarna under de senaste åren, fram till sänkningen av matmomsen den 1 maj 2026, har legat inom normala ramar. Enligt granskningen har utvecklingen dessutom varit i nivå med, eller något lägre än, jämförbara EU-länder.

– Den svenska matkassen har inte blivit dyrare än i andra europeiska länder och de senaste tre åren har prisökningen faktiskt varit något lägre i Sverige än i övriga Europa, säger Alexandra Stråberg, chefekonom på Länsförsäkringar.

5–6 procent upp sedan våren 2023

Länsförsäkringar skriver att den snabba prisutvecklingen på livsmedel ebbade ut under våren 2023. Därefter, räknat från april 2023 och fram till matmomssänkningen den 1 maj 2026, fortsatte priserna att stiga med cirka 5–6 procent i Sverige.

– Lägre inflation innebär inte lägre priser utan långsammare prisökningar. Under de senaste tre åren har matpriserna stigit ganska exakt lika mycket som den generella inflationen i ekonomin, vilket är helt normalt. Det vi har sett är alltså snarast en återgång till det normala, säger Alexandra Stråberg.

Jämförelse med Europa: Sverige något lägre

Enligt Länsförsäkringars sammanställning ökade svenska matpriser med omkring 7 procent under den senaste treårsperioden fram till momssänkningen, medan prisuppgångarna i övriga Europa låg på 8–9 procent.

Momssänkningen ändrar bilden

Granskningen avser prisutvecklingen före momssänkningen. När momssänkningen räknas in blir resultatet annorlunda, enligt Länsförsäkringar.

– Halveringen av matmomsen raderar ut de senaste tre årens prisuppgångar fullständigt. Med andra ord var priset på den svenska matkassen i april 2026 på ungefär samma nivå som våren-sommaren 2023. Det är såklart en lättnad för svenska hushåll, även om effekten sannolikt är tillfällig, säger Alexandra Stråberg.

Historiken: före pandemin steg maten snabbare än KPI

Länsförsäkringar lyfter även utvecklingen under decenniet före pandemin. Under perioden januari 2010 till januari 2020 ökade priserna på livsmedel och alkoholfria drycker med 19,3 procent, medan KPI steg med 10,7 procent.

Utvalda siffror ur genomgången

Hög nivå kan fortsätta prägla debatten

Länsförsäkringar bedömer att matpriserna visserligen har normaliserats i ökningstakt, men att prisnivån efter prischocken 2022–2023 fortsatt är hög. I pressmeddelandet nämns även osäkerhet framåt, bland annat kopplad till oroligheter i Hormuzsundet.